虽然酷暑难当，但人们的食欲却未减丝毫。劳累一天，夏日的北京人更倾向于去饭店就餐。
傍晚时分，气温逐渐降低，聪明的餐厅老板便把“餐厅”搬到外面来，利用饭店门前的有限空地，摆上几张桌椅，一个能感受自然风的餐厅就此而成。在马家堡东路一带，这种室外餐厅的生意甚是红火，据一餐厅老板说，人们大多是选择临街啜饮，边喝边聊，还能看看临街的风景，这绝对是一个宽松而又温馨怡然的环境。
虽然得到一个较好的就餐环境，但因此也带来了另外一些问题。记者在马家堡东口附近的一室外餐厅看到，由于一些菜摆在外面，竟引来大批苍蝇在此围“攻”。尽管手拿苍蝇拍的服务员一再轰赶，但走之又来，根本无法驱走这些讨厌的家伙。一位在此就餐的顾客对记者说，虽然在室外吃饭比较凉快、随意，但卫生条件很难保障，想吃可又真怕吃坏肚子。
两全难其美，商家在考虑利于“自然”来吸引食客的同时，看来也更应考虑一下，通过什么方法来给顾客创造一个“干净、健康”的饮食环境。
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